Voilà c'est la fin de mon aventure chez Bocuse à Orlando.
J'ai adoré l'expérience et la maison Bocuse mais j'ai été d'une manière très déçue de l'entreprise Disney et du fake qui nous entourait chaque jour.
Ce n'est qu'un détail car j'ai adoré mon année en Floride.
Les voyages, les soirées mais surtout les rencontres.
Stop on arrête. La nostalgie va soudainement remonter, vous savez que mon aventure n'aurait pas été la même sans vous de toute évidence.
C'est aujourd'hui une colonie de vacances qui se sépare car nous avons créé là bas une famille.
C'est une belle aventure que je vous recommande fortement mais elle reste éprouvante par moments.
Surtout les adieux et les au revoirs, eux sont déchirants.
J'ai l'impression d'avoir pris 3 ans dans la gueule cette année tant cela aura été intense sur tout point.
Ce n'est qu'à la fin de l'aventure que nous posons réellement la question suivante: ai-je aimé ou non les États Unis?
En allant dans ce pays je pense qu'il faut laisser de côtés tout les nombreux clichés et expérimenter la vie américaine et juger la mentalité américaine par soi-même.
Surtout et avant tout laisser son côté de bon français, ses habitudes et accepter les différences de ce pays bien qu'elles soit jugées mauvaises par bon nombre de français.
Car les différences et les travers se comprennent que lorsque nous y vivons,
il est bien différent de critiquer le mode de vie américain depuis un pays étranger que de le côtoyer sur place.
Ces différences s'apprivoisent et s'expliquent, nous cherchons le pourquoi du comment et c'est ainsi
qu'il est intéressant de vivre dans un pays paradoxalement aimé et détesté de notre chere Europe.
J'aime parler avec des américains, comprendre et demander leur point de vue sur le pays dans lequel ils vivent.
Il y a quelques jours j'ai par hasard rencontré un américain d'un certain âge,
j'ai alors réalisé qu'ils ne voient pas à quel point les americains influencent le monde,
En fait ils savent répendre leur culture et faire rêver l'autre côté du monde sans pour autant s'en vanter.
Car l'américain se ventera, certes; de sa patrie sur son sol mais ne dira jamais qu'il est le meilleur, juste bon.
Il y a une relation étrange entre les américains et la réussite et c'est en ça qu'ils se vantent;
Ils sont entraînés depuis leur plus jeune âge au modèle américain, ici si tu ne te donnes les moyens de rien, tu n'auras rien.
Une culture du leadership et du dépassement de soi qui est juste dingue.
Qu'il y a forcément un prix à payé ou une redevance.
Ici certes l'argent ne fait pas parti du succès c'est juste un accessoire qui te permets d'atteindre ton but, chose que nous avons du mal à comprendre en France.
Ce n'est pas l'argent qui fais le succès pour les americains mais la réussite qui fait l'argent.
Pour eux dépenser des milliers dans une université ne semble pas un problème, juste un moyen de parvenir à l'achèvement.
Pour ma part je pense croire qu'il y a plusieurs États Unis.
D'une ville à l'autre et d'un état à l'autre tellement de différences et d'écarts qu'il est dur de croire que nous voyageons toujours dans le même pays si ce n'est l'accent qui vous le rappelle.
Il y a tout d'abord les Etats-Unis actifs, modernes, instruits et hyper actifs qu'un peut observer dans l'Est.
L'autre côté des États Unis c'est celui qui nous ai difficile a accepter pour nous, français, celui du patriotisme et de la mal-bouffe qui est très présent en Floride.
Bref croyez-le ou pas, j'ai décidé d'y rester encore quelque temps, cette fois à New-York.
Je remercie mon entourage et la chance de m'avoir offert une aventure si riche en Floride.
Je laisse derrière moi un année suspendue dans le temps, quelque chose d'inexplicable.
Si vous avez de quelconques questions, n'hésitez surtout pas.
See you very soon.
